Írott és elektronikus média régen és ma

 Mi itt,Közép-Európában,igen keveset tudunk a dél-afrikai konyháról. A Konyha Magazin 2001.májusi száma két alapétel,a marhahúsos breddie és a bobotie receptjét is hozza. A bobotie nem más,mint tojásos-tejes-fűszeres darálthúsos sült kenyér,melyet salátával vagy párolt rizzsel fogyasztunk. Lesznek olyan közép-európai szakácsok,háziasszonyok ,akik számára a kenyér ilyesfajta felhasználása kissé idegenül hat,ugyanis sütés előtt be kell áztatni,s ezt a műveletet sokan nem kedvelik. De a végeredmény,higgyék el a Kedves Látogatók,minden kényelmetlenségért kárpótol! Különösen ízletesen hat a marhahús és a mazsola kombinációja. A cikk pedig(Fodor Éva írása,címe:Fokvárosról foghegyről),kitűnő. 

Néhány nagyon ütős kaja az Erdélyi Konyha 2018.májusi számából, inkább csak kedvcsinálónak, és természetesen, mint már azt annyiszor jeleztük, a teljesség igénye nélkül: - Csirkemellel töltött édeskömény - Erdélyi kókuszos szelet - Sajttal töltött nyúlfasírt - Zsályás nyúlpástétom - Nyúlhúsleves palacsintabetéttel - Hámán süteménye - Károlyi- saláta - Zöldborsós túrótorta - Radóci csorba - Epres-rebarbarás francia pite Az ilyen újságokért érdemes sajtószemlét csinálni, mint az Erdélyi Konyha. Nagyon igényes, remek fotókkal, mégis: mindenki számára érthető, a sokat és sok helyen emlegetett kezdő konyhatündér is elkészítheti ezeket az ételeket. Jó étvágyat! xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Gondolkodj racionálisan és légy óvatos! penzugyitanacsok.blogspot.com