Írott és elektronikus média régen és ma

 Sok fogyókúrázó dilemmázik azon: merjen-e tojást enni? Hiszen a tojás tápanyagtartalma igen magas, sok vitamin valamint ún, hasznos koleszterin van benne- legalábbis így tartja a közvélekedés. Az ezzel foglalkozó sajtóban, médiában is igen különböző információk jelennek meg a tojásevés előnyeiről illetve hátrányairól.  A femina.hu weboldalon ( megtekintve 2023.02.27.) érdekes információkat találtam a tojás kalóriatartalmáról.Mégpedig: - A legnagyobb méretű tojások kalóriatartalma 78 kcal. Tehát három nagyméretű tojásé 234 kcal. A közepes méretű tojások kalóriatartalma ennek a fele is lehet. - Viszont, ha valaki rántottaként készíti el ezt a három nagy tojást, akár meg is duplázódhat az érték ( a sütéshez használt olaj illetve zsír miatt), tehát három nagyméretű tojás esetében a kalóriamennyiség már 468 kcal lesz. Ez már eléggé sok. ( Ráadásul a tojáshoz általában eszünk kenyeret, valamiféle zöldséget, stb).  Azt tanácsolom tehát, hogy aki fogyózik, nyugodtan ehet tojást, de inkább csa

 Hamarosan itt a tavasz, közeledik a hűsítő finomságok ideje. Általában gyümölcslevet vagy kólákat iszunk itt, Európában, de azért van alternatíva. Ezek egyike az ayran, a török joghurt, melyről a mindmegette.hu honlapon olvashatunk ( megtekintve 2023.február 1.,10 óra 39 perc).   Az ayran nem más, mint zsíros török joghurt, sóval dúsítva és vízzel higítva. Persze, mondjatjuk erre, hogy a víz nem oldja a zsírt, akkor meg hogy lehet őket keverni- de pontosan ez a lényeg, hogy a kétféle tápanyag nem teljesen oldódik fel egymásban. Ettől lesz a pikáns, európai nyelvnek és gyomornak elsőre talán szokatlan íz. Rengeteg vitamin, probiotikum és elektrolit található ebben az italban, de- mint a cikkben is olvasható- sok étteremben aperitifként is kínálják.  Mindenesetre érdemes megkóstolni. Lehet kapni hipermarketekben is ( nem olcsó), de otthon is lehet készíteni. Jó étvágyat! 

 Sokan, főleg a fiatalabbak közül, azt sem tudják, mi a hajdina. Jómagam sokáig azt hittem, hogy a köles másik neve, de ez nem igaz, csak annyi a hasonlóság a két növény között, hogy mindkettőt kása alakjában fogyasztották leggyakrabban. Magas szénhiráttartalmú növény, gazdag vitamintartalommal, és magas vérnyomás ( hypertonia) ellen is igen hasznos.  A Diabetes című folyóirat 2014/4.számának 30-31. oldalán Bezselics Ildikó három, hajdinával remekül készíthető ételt mutat be. Ezek: az Ázsiai zöldségleves hajdinával, a Currys répatorta hajdinával, illetve a Tömagolajos hajdinasaláta. Egyszerű ételek, boltokban kapható alapanyagokkal, jó receptleírásokkal. Minden gasztro iránt érdeklődőnek ajánlom szíves figyelmébe. No, és persze a diabetesszel élőknek. 

 Manapság sokat foglalkozik a sajtó,a média az emberi szem kiszáradásával. A legteljesebb-igaz,némi orvosi latin nyelv ismeretét megkövetelő- írást az Újabb eredmények a szemészetben című kiadvány 1991/1.számában találjuk,ahol is Berta András:A száraz szem szindróma terápiája című cikke vezeti be az érdeklődőket ennek az egyre több embert érintő tünetegyüttesnek okaiba,kezelésébe. Megismerjük a száraz szem,mint tünet hátterében meglapuló hat betegséget. Megtudjuk,mi az a három kezelési mód a szemészetben,amely hatásos a száraz szem tünet ellen.Ķépet kapunk az akkoriban forgalomban lévő szemcseppek összetételéről:a polimerekről,a felhasznált vitaminokról. Megtudjuk milyen hatást fejt ki az emberi szemre az ocularis insert. Megismerkedünk a könnypontelzárás,a könnypumpa előnyeivel,hátrányaival,különböző műtéti eljárásokkal. Érdeklődő szakemberek számára még ma,megjelenése után több,mint harminc év elteltével is hasznos olvasmány-bár egyes részeredményeit azóta már nyilván módosította az

A Nők Lapja Magyarország legnépszerűbb női lapja, hétről hétre kínál színvonalas olvasnivalót. Nem szégyellem, de én férfi létemre is szoktam olvasgatni. A 2017.április 5-i szám tartalmából, a teljesség igénye nélkül: Lovasi András zenész, dalszövegíró beszél többek között arról, hogy mi az összefüggés a dalszövegírás és a hagyományos értelemben vett költészet között. Interjú Szamosi Zsófiával, az Oscar-díjas Mindenki című film főszereplőjével. Ő alakítja a kórusvezetőt. Egészség: milyen tápanyagok, vitaminok, proteinek bevitele erősíti a szemet, javítja a látást? Film: miért jött zavarba Jane Fonda Robert Retford társaságában? Portré Kratochwill Mimi műgyűjtőről, művészettörténészről, aki már gyermekkorában mindenfélét gyűjtögetett és régész akart lenni. Szakonyi Károly író beszél édesapjáról, Németh Lajosról. Gyerekeknek: Magyar népmese.Mátyás király és az öreg szántóvető Számomra a legfontosabb cikk ebben a lapszámban az autizmusról szóló írás a 78-69. oldalon, Kollmát Éva