Írott és elektronikus média régen és ma

 Hamarosan itt a tavasz, közeledik a hűsítő finomságok ideje. Általában gyümölcslevet vagy kólákat iszunk itt, Európában, de azért van alternatíva. Ezek egyike az ayran, a török joghurt, melyről a mindmegette.hu honlapon olvashatunk ( megtekintve 2023.február 1.,10 óra 39 perc).   Az ayran nem más, mint zsíros török joghurt, sóval dúsítva és vízzel higítva. Persze, mondjatjuk erre, hogy a víz nem oldja a zsírt, akkor meg hogy lehet őket keverni- de pontosan ez a lényeg, hogy a kétféle tápanyag nem teljesen oldódik fel egymásban. Ettől lesz a pikáns, európai nyelvnek és gyomornak elsőre talán szokatlan íz. Rengeteg vitamin, probiotikum és elektrolit található ebben az italban, de- mint a cikkben is olvasható- sok étteremben aperitifként is kínálják.  Mindenesetre érdemes megkóstolni. Lehet kapni hipermarketekben is ( nem olcsó), de otthon is lehet készíteni. Jó étvágyat! 

 Mostanában ( 2023-at írunk) az európai médiában egyre gyakrabban kerül elő az uniós források és pénzügyi eszközök témája. Mind a konzervatív, mind a liberális orientációjú sajtó- és médiatermékek gyakran foglalkoznak a témával, főleg akkor, ha választási kampány van egy adott országban... Azt tanácsolom, hogy mindig autentikus forrásból, webhelyről tájékozódjunk. A commision.europa.eu oldalon részletes információkat találunk a magánszemélyek, civil szervezetek, vállalkozások és államok számára elérhető pénzügyi forrásokról.  Több, mint 42 nagyobb kategóriát találunk itt, ezen belül pedig számtalan kisebb-nagyobb alpontot találhatunk. A magyar sajtóban sokat emlegetett kohéziós alap csak egy negyvenkettőből. Mielőtt valaki tájékozódni szeretne a témában, legelőször is ezt a weboldat nézze át, részben van magyar nyelvű verzió is! 

 Az európai népesség nagy része,valamilyen formában,eszik virslit. Többnyire vízben főzve fogyasztjuk-leszámítva a kerti partikat,mert ott sütjük,de itt most a hagyományos főtt virsliről lesz szó. A Magyar Konyha című gasztronómiai magazin 1982/1.számának 31.oldalán"Háztartási fortélyom"cím alatt olvashatunk mindenféle apróbb-cseprőbb háztartási trükköt. Például ezt:"Ízletesebb marad a virsli,ha nem vízben,hanem gőzben főztük". Az a kérdés,technikailag hogyan lehet ezt megoldani. Szerintem úgy,hogy feltesszük fazékban a vizet főni,a fazékra teszünk egy rácsot és erre tesszük a virslit. Az biztos,hogy továb tart a főzés ezzel az eljárással,mintha csak úgy bedobnánk a virsliket a vízbe. De a végeredmény mindenképpen ízletesebb,ezt jól írta a Magyar Konyha.  Ha már a gasztronómia a kreativitásról szól:mi lenne,ha fűszereket is raknánk a forrásban lévő vízbe?Hadd gőzölögjön az is!De ez csak egy ötlet...

Mindenekelőtt meg kell dicsérnünk a folyóirat címét: Éjféli Kiáltás. Ennél figyelemfelkeltőbb ugyanakkor biblikusabb címet nehezen adhatni teológiai folyóiratnak. Mert valódi teológiai folyóiratról van szó, melyet az Éjféli Kiáltás Misszió ad ki Budapesten. A 2018.januári számban két cikk keltette fel a figyelmemet. Stefan Beitze tízoldalas tanulmánya: Megkezdődött-e már a hittől való nagy elszakadás?, nagyon pontosan rámutat a 21.századi értékrend és a kereszténység problémás viszonyára. Korunk emberei elvilágiasodtak( ahogy azt Pál apostol is írja az Igében), Isten helyett önmaguk felé fordultak, saját testükkel foglalkoznak, életük középpontjában az Én áll, nem pedig az Úr. Ez jelentheti azt is, hogy megkezdődött az a korszak, melyet a vallásos képmutatás jellemez. Sok keresztény ember vallásossága külsőlegessé válik, nem Isten akarata, hanem saját akaratuk vezérli őket. Beitze írását minden európai és amerikai kereszténynek el kellene olvasnia. A másik írás, mely felkeltette az ér

Az Új Művészet havonta megjelenő, elsősorban képzőművészettel kapcsolatos írásokat közlő folyóirat. A 2009/6. szám tartalmából: - A Műcsarnokban a holocausttal kapcsolatos kiállítást rendeztek, a közönség láthatta többek között Roskó Gábor: István király zsidókat telepít a Csepel- szigetre című olajfestményét, illetve Lendvai Ádám: Norma Lights I-IX című, reklámokat imitáló kollázsát. Nagyon modern, 21. századi módon szóltak erről a történelmi tragédiáról. - Alberto Giacometti a huszadik századi európai szobrásznemzedék egyik legkiemelkedőbb alakja. A Szépművészeti Múzeum rendezett kiállítást műveiből, többek között láthatták a híres Esőben lépdelő férfit is, mely 1948-ban készült. hogy valójában kicsoda az a pálcikaember, aki lépdel az esőben? Giacometti szerint ő maga. Azt mondanunk sem kell, hogy a műalkotásnak számtalan értelmezése lehetséges. - Keserű Ilona fantasztikus festőművész! Érzet 2 című képe a modern magyar festészet kiemelkedő alkotása, nagyon megrázó, ugyanakkor remény